豆腐叶包肉的做法

原料

more

肉酱 (400克)

老豆腐 (200克)

小葱 100克

料酒 5克

豆腐衣 50克

生抽 10克

蚝油 5克

盐 3克

生姜 3克

番茄沙司 3克

甜辣酱 3克

辣酱油 3克

1/肉酱中加入料酒、蚝油、生抽、生姜、盐拌匀。把老豆腐冲洗干净，捏碎，拌入肉酱中。

2/再加入切好的葱花

3/搅拌均匀。

4/打开豆腐衣，整理一下备用。

5/将肉酱包入豆腐皮中

6/用电饼铛煎至两面金黄

7/准备蘸料番茄沙司、甜辣酱、辣酱油各一小碟。煎好的豆腐衣包肉切成段装盘。

8、美味又好吃的豆腐叶包肉的做法完成开吃了。

用料

豆腐衣包肉 多个

葱 少许

盐 一勺

生抽 一勺

糖 适量

老抽

做法步骤1、豆腐衣包肉，就是薄的豆腐衣（菜场有卖），像包百叶包一样，包上肉馅，加点荠菜也可以。

2、起油锅，豆腐衣包肉煎至两面金黄。

3、加生抽，糖，一点点老抽上色。

4、加莫过菜的清水，大火煮开。

5、小火慢煮一会，入味。加入适量绿叶菜。

6、绿叶菜垫底。

7、起锅，来吃。