素炒茭白笋怎么炒好吃

1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黄酒3勺，蚝油2勺，酱油2勺，盐油适量，清水半碗。

2、茭白笋4根切片，200克五花肉切片。

3、热锅30秒后放油，油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉，翻炒1分钟就加入茭白笋继续翻炒2分钟

4、然后加入蚝油2勺/黄酒3勺/酱油2勺/半碗清水简单翻炒均匀，上锅盖煮3分钟。

5、最后放入盐适量翻炒分钟2分钟后就可以出锅了。

素炒茭白笋怎么炒好吃

1、茭白剥去外壳，清洗干净。

2、滚花刀切块。

3、用盐水浸泡15分钟，有效去除有害物质，也可以过一下水，盛起来沥干水分。

4、小米椒切成丁。

5、油锅烧热，下茭白块干煸，煸炒至外面边缘出现微焦，盛起来备用。

6、锅里留油，放入辣椒丁、两个茴香炒香。

7、把煸炒过的茭白放进去一起翻炒，加入一勺盐、一勺糖、两勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒上色。

8、加入少量的清水焖煮至熟透，水不要放太多。

9、装盘，一盘美味脆爽的素炒茭白就做好了。

素炒茭白笋怎么炒好吃

材料 茭白笋100公克，红辣椒1支，盐1小匙，水3大匙， 鲜鸡粉1/2小匙，食用油少许

做法 1.茭白笋洗净，去皮切滚刀块红辣椒洗净，去蒂及 籽后切菱形片备用。 2.热锅倒入适量油烧热，放入茭白笋块、红辣椒片， 开中火翻炒数下，再加入所有调味料拌炒至熟透即 可。