大叶蘑菇怎么样素炒好吃 瑞丽范 心理 3.04W 大中小设置文字大小 食材:大叶蘑菇500克、鸡蛋2个、淀粉、面粉适量。所需的调料:盐、花椒面、食用油各适量。步骤:1. 将大叶蘑菇撕成块,焯水至8成熟,捞出后放入冷水中,取出挤干水分后放入盆中,加盐腌10分钟。2. 另取一个大碗,加入淀粉、面粉、花椒面、盐,打入鸡蛋,搅拌均匀。3. 将腌好的蘑菇挤干水分放入大碗中,轻轻搅拌均匀,使蘑菇都沾满面糊。4. 锅中倒油,5成热下入蘑菇,炸至表面略黄即可捞出,全部炸完后进行二次复炸,待油温升至7成热,倒入炸好的蘑菇复炸15秒即可。 TAG标签:大叶 好吃 蘑菇 #