茭白的精选

一斤茭白大概够3～4人吃。因为茭白要把外皮扒掉，剩下的嫩心很小也很少。吃茭白应该在春季或夏季，优质的茭白还具有以下特点：嫩茎肥大、多肉，体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心，带甜味。茭白的营养价值很高，含有碳水化合物、膳食...

茭白有以下别名：出隧、绿节、菰菜、茭笋、茭粑、高笋。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，目前把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。茭白性寒，味甘，含有蛋白质、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素以...

主料虾仁100克胡萝卜60克茭白70克&nbsp青豆50克辅料盐3克，油4克，提鲜调味品1克&nbsp姜片3片，葱花儿2克，水150毫升淀粉2克步骤1准备所需材料，茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用，虾仁解冻。步骤2胡萝卜、茭白分别切丁，然后虾仁洗净沥...

不可以。茭白是水生蔬菜，适宜生长在湿润且肥沃的土壤中，种植茭白时，需要选择光线良好、保肥保水性强且水源充足的天敌，再往土壤中施加腐熟的农家肥或人粪尿，使其更为肥沃，促进茭白旺盛生长。茭白的最佳种植时间是在每年的4-...

茭白当然可以放在火锅里面涮着吃。把新鲜的茭白洗干净去壳之后，可以切成薄片，然后放入到火锅当中去涮。涮好的茭白，吃上去特别的鲜嫩，而且本身茭白里面的质地就比较的松密，放入火锅当中涮的时候，可以吸收火锅的汤汁，一口咬下...

原料：茭白200克、胡萝卜200克、青椒适量、盐适量做法：1、将茭白、胡萝卜、青椒洗净，之后茭白、胡萝卜改刀切成丝青椒剖开去籽后，改刀成丝，备用2、取一口干净的锅，锅内放油，油烧到六七成热的时候，将茭白丝和胡萝卜丝倒入锅中进...

可以放茭白。具体做法1、五花肉切片2、茭白去皮、洗净、切片。放入开水锅内氽至刚熟即捞出沥水3、香干切片4、木耳一朵5、辣椒去籽、切片。6、热锅下油7、葱姜爆香。倒入五花肉下锅干煸8、倒入香干，茭白，木耳等配菜9、...

茭白的原型是菰米菰米正是茭白的前世，菰米在周朝就出现了，唐朝时被人们广泛种植，成为五谷之一。后来菰受到黑粉菌的寄生，不能抽穗开花，茎尖形成肥大的菌瘿，这种菌瘿嫩甜爽滑，可以食用，造就了如玉似脂的茭白。...

和肉一起爆炒，迅速出锅最好吃。茭白营养丰富，是季节性比较强的食材，因此在茭白上市后，可用下列方法炒制茭白。取猪肉适量，切成细条加淀粉，老抽，生抽拌匀待用。将茭白去除老硬部分后切成细条待用。热锅凉油放入花椒，姜片，辣椒丝...

用料芹菜一把，茭白一把，腰果一把，生抽1勺，香油几滴，蚝油2勺，米醋1勺做法步骤1、准备好食材2、桃夭锅内倒一点点油3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄，轻巧易翻炒，匀热不容易焦糊。4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中...

食材:鸡胗500g、毛豆250g、茭白250g、姜适量、蚝油50ml、盐10g烹饪步骤:步骤1/5鸡胗切片～加料酒腌一下。步骤2/5茭白切丝，毛豆洗净步骤3/5热锅加入油，生姜煸炒步骤4/5鸡胗煸炒翻卷步骤5/5加入茭白毛豆煸炒～加入蚝油～焖一下...

不可以1、茭白去皮比较麻烦，我喜欢在中间切一刀，这样掰开皮就可以了，很迅速。2、蒜2瓣，小米椒1根(喜欢吃辣的可以根据自己口味添加)，腊肉切好(没腊肉可以换成其他肉类也一样)，葱切好备用。3、切好的茭白。4、爆香蒜片之后放...

先买五花肉切一片一片后，加黄酒淀粉郁好，再将买回来的菱白切丝，起油锅不要太烫将肉片抄一抄断生，然后放茭白丝放进油锅翻抄，放少些盐，糖，放一点水闷一下，就可以起锅，上桌子上享用了，就怎么简单的一道美味菜，菱白抄肉片，就可以品尝...

茭白是竹笋吗？茭白闻起来有淡淡的清香，吃起来鲜嫩可口，它生长在水里，长得很像竹笋，被一层层绿色的外衣包裹，里面的果实却是白色的，那么，茭白到底是什么？茭白是竹笋吗？它和竹笋又有什么区别？茭白是竹笋吗茭白并不是竹笋。虽然茭白...

1、剥壳现在市场上售卖的茭白有的去除了叶子，有的没有去除叶子，茭白的叶子为绿色，与玉米的外壳差不多，这一层叶子必须要去掉，否则没办法处理茭白，因此在食用前要像剥玉米那样剥掉茭白的外表皮，然后进行下一步处理。如果剥开...

1、预处理茭白种子:选取饱满茭白种子，消毒灭菌后将其切成两段(可采用无菌解剖刀)，并将含胚的一半种子放入培养皿中进行培养注:本发明中的胚指完整的胚，即，切开茭白种子后，该茭白种子的胚无损伤，此时将含胚的一半种子放入培...

1、用大桶，可发多棵株苗，产量也会多多！要一直保持桶里有水，或水泥状。2、桶底可装普通土，上层放肥料土，加满水让土吸收水后再种植，半桶多些土及可，后期施肥料土有空间！3、到八月份左右买最便宜的2块多那种牛奶，给茭白浇上牛奶。...

茭白笋跟猪肉一起炒好吃1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒...

根可以焚烧后产生灰烬，这样可以节省很多存放空间。又可以用茭白根的灰烬拌到泥土里，起到松土，增加土壤营养的作用。属于高效有机肥。...

1、轻划一刀：茭白笋其实是有点扁形状，以手掌上下捏住扁平的部位，持水果刀或小菜刀划过较窄的两侧，第1刀划下约0.5公分深。2、用力划下：划至茭白笋约1/3处，再加重力道到深约1公分割至尾端。3、双手剥壳：两手一剥，即可快速剥掉...

会回奶的食物很多，寒凉的，辛辣的，生冷的多吃都会导致回奶。那么，茭白性寒，吃茭白会回奶吗？吃茭白会回奶吗并不会，茭白其实是下奶的食物。茭白中含有丰富的维生素、蛋白质、多种矿物质等，具有解热毒、防治便秘、催乳汁的功效，通...

能吃。茭白空心什么原因大部分是因为他们在运输的过程中，因为密封性是比较强的，所以就是慢慢的流失一些水分，而且与空气发生反应之后，就会变成空心。...

没有较大风险双季茭白每年三月开始下种苗，十月份开始采摘第一茬茭白了，期间田间管理上也不是很复杂，病虫害也比较少见。按照多年种植经验，标准亩需要一百株种苗就可以了，前期每亩田种苗投入大概在600块钱左右，不多投一年的...

食材用料新鲜茭白4根小青葱2条色拉油1大匙料酒1汤匙酱油1大匙糖1茶匙做法：1，首先将茭白洗净，切去老皮和老根后切成滚刀块。2，小青葱洗净切段备用。3，炒锅烧热，放入色拉油。先将茭白块放入煸炒，用中小火慢慢煸，直至大部分茭白...

茭白不能和什么一起吃？茭白是我国特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。因其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。但每种食物具有自己特有的属性,有些食物不能与茭白同吃哦。茭白不能和什...