煲仔饭调味汁可以用蒸鱼豉油吗

可以。用料：大米 2杯，清水 适量，广式香肠 2根，腊肉 1块，青菜 2颗，食用油 15克，太太乐蒸鱼豉油 2勺，白糖 5克。

蒸鱼豉油煲仔饭的做法步骤：

1、大米清洗，腊肉和香肠切片，均匀的码在洗过的大米上，倒入适量的清水，大火烧开后转小火至水分烧干。

2、将青菜烫一下放入冰水中，可以保持青菜的翠绿。

3、调味汁，两勺太太乐蒸鱼豉油，两勺清水，5克左右白糖，搅拌。

4、锅中的水分全部烧干后沿着锅边倒入15克左右的植物油，以便于锅底出锅巴，在文火2分钟。

5、待2分钟后码上青菜，倒入刚才调好的酱汁，盖上盖子小火继续焖煮，能听到噼噼啪啪的声音，刚刚形成的锅巴与汁水接触后发出的声音。

6、继续2分钟后关火，一份鲜美的腊味煲仔饭就做好啦。