菜油炒菜有苦味怎么回事 瑞丽范 心理 2.44W 大中小设置文字大小 菜籽油为什么会发苦。首先我们都知道是一种菜油香味非常浓郁的食用油。正常情况下应该是菜油香味,如果在使用的时候有发苦的味道,一般有两种情况:1、菜籽油放置的时间太久,已经发生了变质。超保质期的菜籽油已经超过最佳食用使用时间,有可能会发苦。2、菜籽油是用没有成熟好的油菜籽炸出来的,生菜籽炸出来的油也有发苦的现象,虽然没有变质但也不太适合使用。所以无论是什么原因造成的菜籽油发苦都不应该再食用了。 TAG标签:炒菜 菜油 苦味 怎么回事 #