肉串咸了怎么变淡

碳烤羊肉串腌咸了的处理方法：

1、淡盐水

在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。

2、白酒

白酒泡咸肉1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。

3、白醋

在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。

4、淘米水

用淘米水，也可以去除一些咸味。

5、咸肉切薄一些再泡，或者用来煲汤煲粥。

6、咸肉切薄片或切细粒，搭配蔬菜来炒，可以不用放盐。

1、加糖中和：因为糖能吸收盐分，会减弱舌头对盐和辣的感觉，并且加糖也会使菜更加美味。

2、加鸡蛋吸盐：将煮熟的鸡蛋放入锅里，能让咸味变淡，鸡蛋黄的效果更佳。