怎么减轻咸味儿，腌肉做的太咸了

1、把比较咸的咸肉在吃之前提前用水进行浸泡，盐是溶于水的，通过更换水来把盐退去，这样再吃的时候肉就不那么咸了

2、把比较咸的咸肉切成小丁用来煮粥，这样就可以组成咸肉粥，不用放盐，这样可以减轻腌肉的盐度

3、把咸肉切成薄片，放在温水中泡温水，能够加快盐分的分解

4、使用淘米水来泡比较咸的咸肉，淘米水里面富含淀粉，有很强的吸烟性，能够快速拔除咸肉里面的盐分

5、把咸肉切成薄片，用来做菜，可以先把咸肉放到汤里面去煮，这样可以增加汤的咸度，做汤的时候不用放盐，而咸肉的咸度也降低了

6、把咸肉切成小丁，然后用来铺在煮的饭上面，同饭一起煮，制做成咸肉饭

腌肉做的太咸了，怎么减轻咸味儿

洗一下或者浸泡一下就可以去除一些盐分。像是腊肉，咸鱼等当地人再吃的时候就会清洗干净，炒一下水或者煮一下。可以有效的去除一些盐分和一些异味儿，也可以让它回软，不是那么干硬。当然不是所有的腌制品都可以清洗焯水的，如果不能焯水那就少加咸肉多加一点配菜。