茼蒿傀儡家常做法

油泼茼蒿菜

茼蒿菜1斤蒜末适量酱油3匙香油1匙

1、 准备的茼蒿菜。

2、 洗两遍摘取嫩的部分。

3、 沥干备用。

4、 水沸腾放入，焯水。

5、 煮沸两分钟后捞起来备用。

6、 沥干装盘，铺上蒜末，淋上酱油。

7、 热锅，加入香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。

8、 成品。

用料

盐

适量

茼蒿

一把

全麦粉

适量

醋

1勺

蒜末

适量

香油

适量

其他蘸料

随意搭配

辣椒

适量

步骤 1

茼蒿洗净切成一指左右的小段。

步骤 2

切好的叶菜撒上盐拌匀腌制后，放面粉后在放盐拌匀。

步骤 3

拌匀后，上蒸笼，每一层笼屉不要放太厚了，太厚了中间不容易熟。

蒸10到15分钟，都是易熟品，所以不用蒸太久