湖南的葡辣椒怎么炒

湖南的葡辣椒应该是叫做卜辣椒，也叫白辣椒，用湖南卜辣椒炒的菜可就太多了，卜辣椒炒鸡胗、卜辣椒炒腊肉、卜辣椒炒鸡杂、卜辣椒炒干豆角等都是不可多得的美味。卜辣椒，比起新鲜辣椒的辣味，又多了一层独特的香味，无论是搭配什么肉肉，炒起来都好吃！