香菜开花能吃吗

已开花的香菜还是能够拿来吃的，但由于他的口感不怎么样，一般很少有人使用，不过我们可以把外面的叶子全部摘掉，然后吃中间的叶子，这样口感会非常好。当然我们也要注重食用香菜的时间，假如不想留香菜的种子，就不要等到香菜成熟的时候吃，对口感会有一定的影响。