开花的菜能吃吗

菜心的花也是菜心的一部分，也有一定的营养，但通常不建议吃菜心的花。虽然菜心的花本身无毒，但落在菜心花上的昆虫可能携带毒素，以及菜心的花可能会有农药，吃了可能会对身体健康造成影响。

菜心的花较易吸引昆虫，部分昆虫可能会存在毒素，而有毒物质会留在菜心的花上，清洗的时候可能不能将这些有毒物质完全清洗干净

开花的菜能不能吃要看什么品种，比如土豆发芽开花就不能吃了，吃了要中毒。但是许多蔬菜发芽是能吃的，比如最近上市的菜苋就是开花也能炒了吃。分析是什么品种的菜能吃的就吃，有毒的就不吃。