松茸的九种做法

原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

做法：

(1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次

(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟

(3)捞出肉块冲洗干净滤水

(4)姜块拍松，葱打结备用

(5)炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味

(6)下五花肉小火煸炒出油

(7)烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色

(8)加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时

(9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

做法：

1、准备好松茸，排骨，枸杞 ，食用

2、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的

3、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才松茸的水，大火烧开后，转小火来煲制

4、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

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食材准备料酒10g，盐7g，姜片10g，松茸100g，鸡块200g。

2

松茸洗净泡发。

3

鸡块焯水，放入锅中加姜片料酒烧开放入松茸，出锅前放盐即可。