芙蓉羊肉的制作方法是什么
主料
羊肉600克
胡萝卜2根
辅料
葱适量
陈皮一块
姜一块
植物油适量
料酒一汤匙
老抽一汤匙
生抽一汤匙
水适量
盐少许
做法步骤
1、羊肉在清水中浸泡,去掉血水
2、胡萝卜洗净切滚刀块,葱切段
3、羊肉焯水后洗掉浮沫
4、锅中放入适量的植物油,温热时放入葱姜,炒出香味
5、放入羊肉炒匀
6、放入胡萝卜炒匀,放入一汤匙料酒
7、放入老抽、生抽、适量的清水,大火烧开
8、转小火炖至羊肉软烂,添加少许的盐调味,即可起锅
主料
羊肉600克
胡萝卜2根
辅料
葱适量
陈皮一块
姜一块
植物油适量
料酒一汤匙
老抽一汤匙
生抽一汤匙
水适量
盐少许
做法步骤
1、羊肉在清水中浸泡,去掉血水
2、胡萝卜洗净切滚刀块,葱切段
3、羊肉焯水后洗掉浮沫
4、锅中放入适量的植物油,温热时放入葱姜,炒出香味
5、放入羊肉炒匀
6、放入胡萝卜炒匀,放入一汤匙料酒
7、放入老抽、生抽、适量的清水,大火烧开
8、转小火炖至羊肉软烂,添加少许的盐调味,即可起锅