乌冬面酸味怎么去除

不需去除：喜欢酸口的可以接受乌冬面的酸味，就不需要进行任何处理，直接烹饪后食用即可。2倒掉汤汁：煮面之前什么也不做，面汤煮好直接下料和乌冬面。不过这样的话，不但乌冬面酸，其它肉、菜也有点酸，最重要的是汤汁非常酸，如果不能接受可以直接倒掉乌冬面汤汁。

3煮后冲洗：用清水煮3分钟，然后将乌冬面盛出来用冷水冲3分钟。这样做面吃着还是有点酸味，但比之前要淡一半，最重要的是其他料和汤完全不酸了

在生产中用发酵乳酸保质服用任何防腐剂，而且偏酸性的乌冬面。更容易消化，有利于肠胃健康，因此无论面有轻微的酸味是正常的，不用担心是新鲜的，可以放心使用，过沸水焯一下就可以有效的去微酸的。