酸梅汤怎么去除药味

配方中陈皮的药味较浓些，试着把陈皮去掉看看。建议把山楂的量减少和乌梅相等或更少，去掉陈皮，这样味道可能就差不多了。

加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨。

如何去除酸梅汤的草药味

1、

从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、

连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、

在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、

煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。