包菜炒面的家常做法

用料

手擀面半斤，五花肉100克，包菜150克，胡萝卜40克，菜椒30克，葱适量，油盐适量，蚝油少许

做法

1/8 锅中放适量清水，将面条煮熟。

2/8 捞出面条，过凉水，将水控干。

3/8 五花肉切片，放酱油料酒稍腌。

4/8 包菜洗净，切丝。

5/8 胡萝卜、菜椒切丝，葱切丝。

6/8 锅内放适量油，油热后放肉片翻炒至肉片变色。

7/8 放胡萝卜丝，翻炒，加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。

8/8 加入面条，滴适量蚝油、盐，翻炒均匀，沥少许水，炒匀出锅即可。