延吉姐妹酱汤做法

原料：

豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml

调料：

大酱3汤匙（45克）、辣酱2汤匙（30克）、蒜泥1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）

做法：

1、把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖椒去蒂去籽后切成圈，豆腐切成1㎝见方的块，把五花肉切薄片

2、保留淘洗大米的第2遍淘米水，备用

3、将淘米水倒入锅中，把大酱和辣酱，放入淘米水中，用勺子慢慢搅动，使酱充分溶解在淘米水中

4、开大火，水开后，放入土豆块煮3分钟，再放入五花肉，约15秒钟后，撇去浮沫转中小火

5)用筷子扎一下土豆，轻松扎透说明土豆已熟，接着放入豆腐，西葫芦和金针菇，煮5分钟，最后放入尖椒和蒜泥，煮约半分钟即可，调入盐搅匀即可

姐妹酱汤用料:姐妹酱80克豆腐1块大酱/盐1勺辣椒粉1勺牛肉粉适量辣椒1个蒜苗/葱花少许 也可以放入一些自己喜欢吃的青菜，熬制熟了，最后加入葱花 辣椒粉即可 很好吃哦

用料

土豆片

西葫芦片

金针菇

豆芽

大豆腐

朝鲜辣酱

朝鲜大酱

盐

淘米水

青椒

步骤 1

第二次的淘米水，准备好

步骤 2

西葫芦，土豆切片备用

金针菇洗净

步骤 3

把豆腐切块，切块后和豆芽一起在热水中煮一下，去除豆腥味

步骤 4

淘米水下锅，烧开，把土豆片，西葫芦片，豆芽，豆腐，金针菇，下锅大火煮开，土豆片和西葫芦片快熟透的时候加入一大勺辣酱，两大勺大酱，继续煮，快出国的时候，放一点儿青椒即可，如果味道淡一些，可以再放些酱料，也可以用盐调味