年鱼是冰冻的可以做鱼丸吗

是可以做鱼丸的。

做法如下：

准备食材用料：冰冻年鱼肉270克，水50克，玉米淀粉40克，盐5克，姜3g，胡椒粉4g，白糖2g，味精2g

做法步骤：

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年鱼提前放着自然解冻，我是前一天晚上放着，第二天做，用刀或勺子刮鱼肉，筋膜不要

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水加红薯淀粉化开倒鱼肉里，加所有调料

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用料理棒打

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然后再用手打上劲，花个十分钟时间

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这样就可以了，虎口挤丸子

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锅里冷水挤

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煮膨胀浮起就熟了，去浮泡

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关火，鱼丸就这样做好了