酸菜含磷和钾高吗 瑞丽范 心理 2.3W 大中小设置文字大小 含磷和钾不高的酸菜的颜色为浅黄色或黄色,香味独特,略有鲜味,酸味的爽口,略有刺激酸味,因此,酸菜诱人食欲,令人胃口大开,可使口腔分泌唾液(口水),有助食物消化吸收,因此,酸菜和其他食物搭配食用,可增加食物的营养价值。酸菜中糖类含量减少,大多数部分变成了乳酸,少量的变成了乙醇,微量的变成了醋酸,使酸菜具有爽口的酸味,并略有刺激的酸味。 TAG标签:酸菜 含磷 #