炸豇豆角又绿又烂放盐还是放碱 瑞丽范 心理 1.7W 大中小设置文字大小 放盐可以食材:豇豆角210克,大蒜4瓣,盐适量,植物油适量做法:1 备好食材。豇豆角洗净2 炒锅加入适量清水,烧开后加少许盐和植物油,放入豇豆角焯水,再次开锅后煮1分钟关火,捞出豇豆,快速放入凉水盆中过凉(一定要过凉水,颜色才会更绿)3 过凉后的豇豆角切寸段大蒜拍扁切末4 炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒出香味5 放入豇豆角,点入少许清水翻炒6 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘 TAG标签:豇豆 放碱 放盐 #