豇豆怎么泡又脆又绿

豇豆的选择一定要买捏起来硬硬的，颜色偏绿的，新鲜的，如果是早晨摘的还带着露水的豇豆最好，超级新鲜（不要买老豇豆和软豇豆，也就是捏起来有些空的那种）。

将洗干净晾干水份的豇豆依次塞进坛子里（记得不要切断，就整条放进去。切开的话，水份会全部灌进豇豆里去的，豇豆就会变软。）