龙须菜不脆是什么原因

龙须菜不脆是因为放置时间太长，导致水分流失，而发泡时没有泡够时间，后期吸水不足，所以很脆。

龙须菜不够脆，那可能是龙须菜里面的水分不足造成的。只要我们在做龙须菜之前，把龙须菜提前用水泡好再去做菜就可以了。泡好的龙须菜只要用适量的生抽，食盐和香醋简单的拌一下就可以了。

在家里泡这个的水一定不能选择用冷水冷水泡出来，其实它的味道会比较干，亿点吃起来就没有那种口感，换一种水的话泡出来好，我会选择用买菜市场买很多放回家里备用，做菜的时候放上一两片是挺好的，菜的味道也会更加的好，不喜欢吃的人，在买的时候一定要注意数量。