芝士手抓饼做法平底锅
用料：黄油15克，糖 适量，紫薯 2个，马苏里拉 适量，手抓饼 2张。
做法步骤：
1、紫薯洗净对切，上锅大火蒸15-20分钟，关火焖2分钟，趁热拿出来捣成紫薯泥。趁热加入15g黄油，白砂糖适量。放在一边备用。
2、拿出冰冻的马苏里拉芝士碎，微波炉解冻3分钟。把紫薯泥捏成球，在掌心按扁，放入芝士碎，包起来滚圆成球。
3、将一张手抓饼对切成4片，每一片包一个紫薯芝士球，捏成方形。撒点黑芝麻就可以上不粘锅烘了，全程中小火慢慢烘，直到变成金黄色的样子即可。
食材清单
手抓饼 1张 、 鸡蛋 2个 、 火腿肠 1根 、 肉松 适量 、 马苏里拉芝士 适量
烹饪步骤
步骤1/4
两颗鸡蛋打散倒入平底锅中
步骤2/4
放入手抓饼，待一面煎至定型后翻面
步骤3/4
火腿肠一分四份，放在手抓饼的一边，另一边铺上肉松，再撒上一层马苏里拉芝士
最后一步
将手抓饼折叠起来煎至定型，对角切开即可。
