萝卜花生五花肉三丁做法

主料

五花肉适量

萝卜2个

葱段少量

姜少量

干辣椒少量

花生米适量

冰糖少量

生抽少量

酱油少量

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪

五花肉克1803千卡508千卡52.33克

萝卜克63千卡15千卡0.24克

姜克14千卡46千卡0.6克

干辣椒克112千卡212千卡12克

花生米克504千卡298千卡25.4克

冰糖克560千卡397千卡 

生抽克4千卡20千卡0.1克

酱油克23千卡63千卡0.1克

总量1228克3083千卡 

热量3083千卡，相当于跳板跳水1028分钟消耗的热量

五花肉炖萝卜丁的做法步骤

步骤1/7

五花肉入油锅中爆炒，炒至颜色发白。

步骤2/7

放入葱段姜干辣椒，爆炒出香味

步骤3/7

放入花生米继续爆炒3分钟左右

步骤4/7

加入酱油生抽冰糖少量爆炒

步骤5/7

放入切好的萝卜丁，炒至萝卜变色

步骤6/7

一次性加水至全部覆盖萝卜，中火炖15分钟左右，转3～5分钟大火放盐出锅。

主料

猪肉250克

花生100克

辅料

胡萝卜1根 柿子椒1个 植物油适量 食盐适量 姜适量 细香葱适量 料酒适量 味精少许

步骤

1、猪肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁

2、锅中放油，热锅凉油，放入花生米翻炒

3、炒熟的花生米去皮备用

4、锅中放油，爆香葱丝，姜丝

5、放入肉丁翻炒，加料酒，盐

6、再放入青椒丁，胡萝卜丁一起炒，炒至胡萝卜断生

7、最后放入花生米，味精，翻炒均匀即可。

用料

胡萝卜 根2

五花肉 300克

红萝卜 4个

肉皮 300克

花生米，豆子 自定

葱姜蒜材料等 适量

干辣椒 6个

做法步骤

步骤 1

豆子，花生米头一天晚上用凉水泡上

步骤 2

胡萝卜和水萝卜，五花肉切丁，肉皮煮好后切成小块

步骤 3

没有水萝卜的，也可以用白萝卜

步骤 4

胡萝卜切丁

步骤 5

加肉皮，煮好了切小块，也可以不放

步骤 6

将葱姜蒜干辣椒备好

步骤 7

锅热后，放油，(比平时多一倍，因为菜多)，放入花椒和八角，放入五花肉小火煸炒出油，放老抽，继续翻炒。炒一会将葱姜蒜辣椒倒入。

步骤 8

将胡萝卜和花生米豆子倒入继续翻炒

步骤 9

先加一勺盐，炒三四分钟，因为这些比水萝卜难熟

步骤 10

倒萝卜，这时候先不要加水，根据情况可以加点老抽，继续翻炒，将萝卜里的水分炒出来。最后加上肉皮（因为已经是煮熟的）

步骤 11

喜欢辣一点，可加一勺贵州干辣椒面，大家可以根据自己的口味加点，加开水至平，不用没过萝卜，中小火炖即可