大贡花馍做法
主料：面粉500克，豆沙馅200克
配料：鲜酵母8克，清水240克，鲜蛋黄1个
做法
1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水。
2、把酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边搅拌，直到呈雪花状盆中无干面粉，再用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大，面团内部呈蜂窝状。
3、发酵好的面团放到案板上揉搓至面团内基本无气泡，分割成2个约270克和2个约100克的面团，豆沙馅也分成两份粘少许干面粉搓圆。
4、取一个大的面团，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅把口收严后搓圆，再用手掌按扁。
5、小的面团取1/2搓成长条形，用餐刀刀背间隔1厘米压出痕迹，再把长条翻转90度，用刀背再压一次成串珠状。
6、把做好装饰串珠抹少许清水沿扁圆形面坯的底部粘好。
7、小面团剩下的部分分成2份，分别搓成中间细两头粗的样子，粗的部分用剪刀剪出麦穗的形状。
8、剪好的麦穗整理一下，底部用搓细的面扎起来，再做一个小蝴蝶结粘在打结处。
9、最后把麦穗束抹少许清水粘在扁圆形面坯上面，再用剪子沿扁圆形的面皮上面剪出一圈花纹成花馍生坯，另花馍坯子一个也同样做好，盖湿布饧发20分钟。
10、饧好的花馍生坯入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟关火，3分钟以后再开盖取出。
11、蛋黄打散，用刷子把蛋黄液刷在麦穗和底部的装饰串珠上，放入烤箱200度上下火烤10分钟取出。
大贡花馍做法
2、和面：一边倒发酵水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余面粉为止
3、用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵
4、面发两倍大就可以了
5、把发好的面揉成光滑的面团
6、分成剂子
7、揉成圆圆的馒头柸
8、做个小花
9、把花放在馒头上轻轻往下压一下
10、花儿和馍馍都做好了
11、馍柸二次醒发20分钟左右就可以了上锅蒸了，开锅后蒸20分钟关火再虚蒸5～6分钟就可以出锅了。
12、白白胖胖的大花馍馍出锅了
大贡花馍做法
主料面粉200克，酵母三克，白糖50克，步骤一准备好食材，酵母面粉，少量，白糖2和好面，三放发酵，两倍大是发酵，发在排一下空气，5搓，成长条6对着卷起来，7，用筷子夹一下，行半个小时把放入蒸锅蒸好的样子。
