怎样煮干竹笋好吃又嫩

用料：春笋干 200克，姜 3片，五花肉500克，生抽 少许，老抽 少许，糖 少许，料酒 少许，蒜叶 少许，盐 少许

步骤 1.笋干泡发，一锅的话一家人吃，200克笋干即可，加醋泡发软化的好些 步骤 2.猪肉洗净，切块，有腊肉的也可以

步骤 3.锅热，放切好的猪肉，先放偏肥的出油后放姜片，瘦肉，翻炒，有香味，加盐，生抽，老抽，料酒，醋等继续翻炒

步骤 4.加入洗净的春笋干，一起炒，炒出香味，加水收汁，出锅前加醋，放蒜叶。

怎样煮干竹笋好吃又嫩

干竹笋用水泡1个晚上，在用高压锅压20分钟左右到30分钟左右，这样切片炒五花肉，焖鸭子都很好吃的，也会很脆嫩的。