黄豆粉没有卤水能直接做豆腐吗

当然可以：1碗黄豆6碗水教你做豆腐，不用卤水不用石膏，嫩滑白净吃着放心

豆制品的价格实惠、价值丰富，且样式多样，深受老百姓的喜欢，其中要数豆腐更常出现在人们餐桌上，豆腐能够经受的烹饪方法多样，炒菜、炖煮亦或是煎炸等等都是不错的选择，可能你多会选择在菜市场买豆腐，但我家的豆腐却基本都是自己做的，很多人认为制作豆腐比较繁琐，需要卤水、石膏等，但其实并不需要，我们用家里常备的一种调味品便可轻松制作，这样做的豆腐嫩滑白净口感特别棒，而且无添加吃着也会更加放心，制作豆腐所需的食材比较简单，1碗黄豆6碗水即可成功，无添加吃着更加放心，下面我们一起学习做法。制作过程：第一步，黄豆准备需要的量，然后将其中坏掉的豆子捡出不要，然后将黄豆放入清水中浸泡一个晚上，第二天早上黄豆便会被充分泡发了

第二步，泡发的黄豆，放入在豆浆机中，加入差不多2400毫升的水，启动程序将其打成豆浆，打好的豆浆用筛网过滤两遍，将其中的豆渣去掉不要

第三步，然后准备一个小碗，放入60克的白醋，加入240毫升的水，将其搅拌均匀，做好的豆浆放入锅中开始煮，待将其煮开后，关火晾至85度左右

第四步，然后将白醋水缓缓倒入其中，并且搅拌一下，静置一会，便可以发现有豆花出现了，用纱布将其中的水分过滤，然后豆花装入一个模具中

第五步，上面压着重物，差不多一个晚上的时间，豆腐便成型了，特别嫩滑，炒、煎、炸等等都可以，按照个人的喜好选择。