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腌制香椿没揉搓发苦怎么处理

腌制香椿没揉搓发苦怎么处理

香椿腌制的正确方法如下:

1、先将香椿准备好,摘去老根、老叶。

2、然后用清水将其洗干净,沥干水分。

3、沥干水分后置于室内晾干。

4、香椿晾干之后,往其中加适量食盐,记住盐要均匀涂抹。

5、准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶,将香椿放入,用勺子压实,最上层撒入少许盐。

6、最后用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,遮光放置阴凉处保存,保存一周左右即可食用。

腌制香椿没揉搓发苦怎么处理

直接扔掉,或者扔垃圾桶不要啦

用剪刀剪掉香椿的接头位置,然后用清水清洗干净

准备一个锅,,锅里倒满水,放点盐,烧开

烧开的水里加入香椿焯水,焯水的时间不要太长,颜色烫退化就好了

捞出香椿,快速的过凉水,吃起来就会清脆又爽口,也没有苦涩味

TAG标签:腌制 香椿 发苦 #