马鲛鱼是扁鲛好还是圆鲛好

马鲛鱼是扁鲛好。

圆马鲛鱼和扁鲛鱼的区别在于形状不同一个圆形状，一个扁形状，鱼肉的鲜嫩口感不同。扁的口感好，有嚼劲。

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，常在湛蓝的涛波里，形成青灰灰的一大片，一拨拨激起水花，景象蔚为壮观。

扁鲛好吃，但是扁鲛的马鲛鱼要贵很多。

马鲛鱼一般市场上分两种卖的，一种是圆的，一种是扁的，扁的马鲛鱼价格比圆的马鲛鱼贵好几倍，平时都是180元/斤以上的，而且经常断货，除非跟人家订的，要不然是卖不到的。

而圆鲛相对便宜，海南白马井一般50元/斤，这几天都一天一个价，春节之前，每天都在涨，还抢不到。送人的话，基本上都是早早跟人家订的买好放冰箱的，如果是自己吃的话，还是在平时买比较划算