铁锅能装过夜酸菜吗

铁锅炖酸菜非常好吃，酸菜也是东北地区冬季的主要菜品。酸菜也有很多种做法的，用铁锅炖酸菜那是最常见的菜品，也是东北地区经常吃的菜品。酸菜是经过发酵的菜品，这样的菜具有一定的腐蚀性，如果用铁锅炖那没有问题的，但是不能在铁锅里过夜的。那样明天锅就漏了。哈哈

铁锅能装过夜酸菜吗

不能，不能吃了。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜，特别是有腐蚀性的酸菜。人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。

菜不建议放在铁锅，那时间很长。因为铁锅容易生锈，放置时间久了会产生溴。然后菜就变颜色了。而且菜就变得不好吃了，而且颜色也不好，建议不要使用。建议把菜常放在陶瓷或者玻璃的容器内。反正时间久了不产生铁锈。