豆花太嫩的原因 瑞丽范 心理 4.96K 大中小设置文字大小 原因:豆浆浓度不够,所以不能做出豆腐脑,如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高于1比8为好凝固剂的用量不对,1斤豆浆放5克左右的内酯,如果放的太少就会出现部分凝固的现象,放的太多就会发酸,需要根据豆浆的浓度来调节用量,豆花才不会太嫩 TAG标签:豆花 太嫩 #