豆制手撕素肉的吃法

1、原料：豆皮500克、油适量、香油适量、盐适量、孜然粉适量、鸡精适量、耗油适量、酱油适量、白糖适量。

2、首先我们要去买来一些豆皮

3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会更入味。

4、准备好一个铺好锡纸的烤盘，然后把腌制好的豆皮均匀地白方在上边，用大约160度左右的火，烤大概20分钟左右，然后倒掉烤盘中的水，再放回继续烤。

5、继续放入烤箱之后用同样温度的火再烤大约20分钟左右，然后拿出将豆皮翻个，然后放进去继续烤，反复几次之后，直到烤干为止。

6、如果家里没有烤箱，也可以直接在平底锅中烤，直至把豆皮烤干为止。

7、烤干之后就可以出炉了，根据个人的口味撒上孜然粉等调料，就可以享用了

8、当零食或者菜都可以。

豆制手撕素肉的吃法

豆制素肉用常温水浸泡30-40分钟

2、

熬制高汤卤水，将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制

3、

挤干卤水后在油锅里炸至金黄

4、

出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成