袋装冻虾仁的最佳做法

主料：袋装虾仁100克，西兰花100克

调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克

做法

1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小袋装虾仁取出洗净备用。

2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水

3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用

4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋酒少许料酒

5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

【醋溜虾仁】

材料：虾仁1袋，黄瓜1根。

配料：葱白1段，姜4片，蒜半头料酒半碗米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐半勺。

做法

1将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。锅中油热，放入葱姜蒜末小火煸炒出香味。

2捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。

3最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。

醋溜虾仁。

材料：虾仁1袋，黄瓜1根。

配料：葱白1段，姜4片，蒜半头料酒半碗米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐半勺。

做法:将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。

控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。

锅中油热，放入葱姜蒜末小火煸炒出香味。

捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。

最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。