焯排骨的水还能用吗

不能用了

原料

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排骨 (200g)

水 500g

盐 20g

花椒 20g

姜片 20g

1、准备食材，排骨 (200g)，水 500g，盐 20g，花椒 20g，姜片 20g

1/排骨放入碗中用清水洗净。

2/锅中倒入清水，放入盐、花椒、排骨、姜片。

3/大火烧开后撇去浮沫焯水即可。

4/美味又好吃的焯排骨的水还不能用完成开吃了。

焯排骨的水还能用吗

   因为排骨焯水后的水血水。浮沫和杂物埋汰物。所以不能用。排骨焯水候水必须倒掉，想要加入水的话，必须加入干净的清水，或者加入其它高汤。

   排骨焯水也要注意，要冷水下锅，热水下锅的话，排骨表面遇到热水会迅速凝固，导致排骨里面的血水，杂质不能排出。