橘子皮晒干和没晒干的区别

其实没什么区别，都可以用来泡水喝，有着健脾开胃的作用，晒干了不是陈皮，陈皮不是桔子皮，用来作陈皮的不是我们平常买来吃的橘子，而是正宗的新会柑。而且要经过自然的晾晒，保存上三年以上的干皮才会叫做陈皮，所以普通的桔子皮，干的和新鲜的作用差不多，就干的和湿的区别。

橘子皮晒干和没晒干的区别

新鲜的橘子皮晒干，放在干湿度均衡的地方，保存三年就是陈皮。没晒干的就是橘皮，可以泡水喝，可以炖肉时，放入几块，提鲜去腥。

橘子皮晒干和没晒干的区别

橘子皮晒干后叫做陈皮，没晒干的时候叫橘子皮。陈皮是一味中药材，并且存放的时间越长药性越好，价钱也越高。鲜橘子皮虽然也有一定的药用价值，但比陈皮差很多。