偶菜的做法

藕是较为普遍的一种蔬菜水果，吃起來口味甘甜脆，味儿芳香，有非常好的可口和解腻的功效，是比较好的健脾开胃下酒小菜，它也有一定的健康养生的功效，例如具备清热解毒滋阴，润肺解渴的作用，较为合适夏季来吃，拌冷菜藕片的做法也是非常简单的，下边我们来了解一下拌冷菜藕片的做法。

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作法一

食物提前准备连藕500克、生抽15克、食盐6克、鸡精2克、葱段3克、姜片3克、大蒜3克。作法流程

1、将连藕洗干净，削削皮，切一片用热水烫一下，控去水份，装进盘里。2.在鸭胗上面上葱段、姜片、大蒜、添加生抽、食盐、鸡精、翻拌即成。小提示煮连藕应忌用炒锅，以防铁容器造成食材变黑，但能用铝合金型材产品。作法二食物提前准备主要材料：鲜藕一根。辅材：盐，糖，白米醋，油辣子，麻椒油，芝麻油，味精。