如何自制蛋糕奶油
首先准备食材主料:鸡蛋 4到5只
辅料 :色拉油50克左右.牛奶50到60克.
蛋白砂糖70g蛋黄砂糖10g面粉60g 奶油500g糖粉50g草莓及其它水果适量
步骤:1.把牛奶与色拉油倒在锅中煮沸等到冷却,加入面粉搅拌
2、加入蛋黄,一只搅拌均匀后再加另一只,直到加完准备的鸡蛋
3、蛋白打到少量起泡后加入玉米淀粉与白醋,把准备好的糖分三到四次加入蛋白中打至细腻硬性发泡
4、蛋白与蛋黄糊均匀打成蛋糕糊,倒入准备好的模具中,放入烤箱,温度调到160度烤50分出炉倒扣冷却 5.等冷却后脱模,一层上抹上奶油然后再配以准备好的水果果肉,然后可以再加一层
6、在蛋糕外层抹上奶油,抹平
自制蛋糕奶油制作:
一、工具和食材准备:
淡奶油250ml,一个大一点的容器,30克白砂糖,一个打蛋器。所有食材和工具准备好后备用。
二、制作步骤:
1、将容器内倒入淡奶油。
2、分三次加入白糖。
3、沿着容器的底部打发淡奶油,打一分钟加一次白糖,直到提起打蛋器,奶油呈倒三角形状,奶油就打发了。
4、这时候就可以拿打发好的淡奶油直接食用或者用在烘焙蛋糕上面了!
自制蛋糕奶油的做法 步骤1 盆放冷冻15分钟以上 ,淡奶油冷藏拿出来倒入盆里,倒入女儿的奶粉20克 ,白砂糖20克 ,低速 中速打发 基础方法 食材 淡奶油250克,纯牛奶一盒,砂糖适量。 方法 1、将奶油放入盆中,用打蛋器搅打 2、然后分三次加入牛奶和砂糖
2、 快捷方法 奶油蛋糕上的奶油其实在超市中就直接能够买到,一般都是植物奶油,这种是没有打发的,买回来之后仅仅需要我们直接打发即可。而且还可以方便的选择
3、 黑加仑蛋糕 食材 鸡蛋150克,低粉50克