槐花焖鲅鱼做法

用料

鲅鱼 1条

姜 3片

葱 适量

槐花  适量

蒜 1瓣

花椒 6粒

大料 3粒

生抽 1勺

料酒2 1勺

老抽 半勺

糖 3克

盐 3克

香菜 半根

小辣椒 2个

槐花焖鲅鱼的做法步骤：

步骤 1

鲅鱼一条，去内脏洗净，切1厘米左右的块

步骤 2

葱姜蒜切成片，槐花洗净，花椒大料一起备好

步骤 3

锅中放油烧热

步骤 4

加了花椒大料炸出椒油味

步骤 5

放切好的葱姜蒜爆香，倒入料酒生抽老抽，醋，小辣椒。

步骤 6

锅中倒入两碗水，加糖，盐，鸡精

步骤 7

水开以后，放鲅鱼，中火炖至收汁加上槐花

步骤 8

撒上香菜段出锅

步骤1

鲅鱼化开，清理干净，我去掉头了，感觉这样比较好清理

步骤2

放入高压锅

步骤3

葱姜蒜辣椒

步骤4

放入酱油醋，盐

步骤5

放入料酒、槐花，水没过鲅鱼盖盖儿焖20分钟就骨酥肉烂了