玉米面粗细区别

其实他俩就是形状上的区别，玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，也可磨成很细的面粉状也叫玉米面。

粗玉米面里面含有的纤维素比较的多，能够促进胃肠道的蠕动，而且还具有一定的饱腹感，可以减少食物的摄入。其实粗玉米面和细玉米面都是用玉米制加工的，里面产品含有的营养成分也是一样的。

玉米面粗细区别

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。

抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓几下，然后轻轻地将玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺了颜料。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变浑浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。

玉米面粗细区别

玉米面的粗细是根据磨面的过程中的需求调节的，粗的为玉米榛子一般用来高温煲汤，而细的玉米面一般用来做面条的，细的，玉米面更滑一些而比较粗的玉米，耐煮一些其使用用途是不一样的，根据你的需求进行选择使用就可以了。玉面属于杂粮，营养成分很高。