蒸红萝卜丝怎么做

1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、

2、味精少许、葱油适量、白糖少许。

3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。

4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。

5、再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。

6、锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。

7、调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。

1、 红萝卜一个。

2、 刮丝，放少许花生油.少许淀粉搅拌均匀。开始烧水。

3、 放入少许面粉和少许盐，用手轻轻搓匀

4、 此时锅里水也烧开了，把拌均匀的红萝卜丝铺在蒸布上。蒸3分钟，即可。

5、 倒入调料搅拌均匀。

6、 撒上少许香葱，装盘

食材

红萝卜一根，大葱半段，蒜几粒

1、红萝卜洗净切丝

2、用面拌一下，面尽可能的多放点。

3、蒸锅添满水，上锅蒸不能超过十分钟

4、大蒜倒成汁放香油辣椒油醋适量。在少放点凉水挑一下，将汁到进去拌开放葱丝即可。