红萝卜炒肉丝怎么做好吃
原料：猪肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒、鲜酱油、玉米淀粉、玉米油、姜、蒜瓣。
做法步骤：
第1步、猪肉切丝，加入适量的盐、1勺鲜酱油、1勺料酒、0.5勺淀粉、1勺玉米油。
第2步、拌匀腌制十分钟。
第3步、胡萝卜切丝。
第4步、青椒切丝、姜蒜切末。
第5步、汤锅中加水烧开、放入胡萝卜丝焯水两分钟捞出。
第6步、锅注油烧热下姜蒜末炒出香味。
第7步、加入肉丝翻炒至变色。
第8步、加胡萝卜丝。
第9步、青椒丝翻炒均匀。
第10步、加适量的盐。
第11步、加鲜酱油。
第12步、翻炒均匀即可。
食材明细：猪肉250G、红萝卜半条、蒜适量、葱适量、盐适量、糖适量、蚝油适量
胡萝卜炒肉丝的做法步骤
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简单的食材，因为我们都比较喜欢吃清淡的
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因为我去超市买菜都是晚上，所以只能买到猪排肉，大家都不喜欢吃炸的，所以只能清炒。将猪排肉切成片
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将肉片切成条条
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将切好的肉丝，加入适量的蛋清，糖，盐，因为比较懒，所以我直接加一点鸡蛋，拌一下
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胡萝卜刨成丝
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炒锅烧热，然后加上食用油
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油倒进炒锅后，加上蒜头和肉丝拌炒一下
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肉丝一变色就关火
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肉丝一变色就关火，要不然会肉质变老，不好吃
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肉丝一变色就关火，倒出来备用
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刚炒完肉丝的锅不用洗，直接加点油炒胡萝卜丝
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胡萝卜丝炒得半软时，加一点点高汤还有刚炒完肉丝时，肉丝碗时有一点肉汤，也倒上去
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加一点葱条，让颜色好看一点，可加可不加
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看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时，将肉丝倒上去，快速拌炒，让肉丝吸收汤汁
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收锅地，加上一点点蚝油，盐，起锅~
用红萝卜炒肉丝，首先把红萝卜也切成细条，先把切碎的葱姜辣椒放锅里炒出香辣味，接着把肉丝炒至半熟，最后再加入红萝卜条一起大火拌炒，加入其它调味料后就可起锅了。
