馓子烧肉

主料：黄牛肉片400克，馓子50克，辅料：马铃薯一个、西红柿一个、葱姜适量、干葱2根、香菜适量 助料：盐适量、白糖少许、酱油2勺、料酒适量

制作步骤

第一步：将牛肉切成块，参加酱油、盐、料酒、葱、姜腌制顷刻备用

第二步·：将面团搓成长条形、用菜子油浸泡30分钟捞出。

第三步·：将面团用手扭好形状，参加八成肉的油锅中炸至两面金黄捞出沥油。

第四步：锅焚烧并倒入油，下葱段煸香，放入牛肉翻炒，加盐、料酒、酱油，适量水，再放入西红柿、马铃薯，加少量糖，然后倒入电压力锅中焖15分钟

第五步：锅焚烧加热、倒油并放入干葱煸香，倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，煮入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可。