羊肉剔骨和不剔骨有多大区别

最大的区别是价格差别很大。羊肉剔骨就是纯羊肉，价格就比带骨的羊肉贵很多，骨头和羊肉各卖各的价不剔骨的羊肉部位不同价格也不同，如羊排就比羊腿贵剔骨肉就比带骨肉贵。

羊肉剔骨就是将羊宰杀剥皮以后把羊的骨头用刀剔除，这样的羊肉是精羊肉

剔骨羊肉一般情况下适合炒制羊肉臊子吃肉面，或者将羊肉切片炒羊肉片，刷火锅等等。

不剔骨的羊肉就是将羊宰杀后，不进行剔骨的肉，也就是带骨头的羊肉，带骨头的羊肉通常适合清炖，烤全羊，烤羊排，羊肉适合一年四季吃，特别是在冬季，内蒙古羊肉，新疆维吾尔自治区羊肉，特别是宁夏回族自治区盐池滩羊肉非常美味可口，不擅不腻，堪称是羊肉中的精品。