炒钉螺的7种家常做法

1、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。

2、钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。

3、煮好的钉螺沥水备用

4、准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。

5、锅热下油放入葱头，蒜姜丝辣椒爆炒。

6、放入丁螺翻炒。

7、下4勺料酒，4勺酱油，三小勺糖，三勺醋进行翻炒，翻炒后加入香菜段，葱段青椒丝，再翻炒，一两分钟即可出锅。

8、辣丝丝甜酒味~好吃哒 不能吃辣就不要放辣椒哦

1鲜活螺下一匙盐翻动洗干净

2

洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好

3

姜切细 葱花 蒜切细

4

热锅下花生油 在下姜 蒜炒出香味

5

倒入螺不停的翻炒

6

下料酒 盐 白糖 生抽 翻炒

7

下小半碗水烧两分钟下鸡精即可

8

装盘撒葱花