冬瓜虾仁海参的做法

主料

海参1条

冬瓜2000克

辅料

江瑶柱适量

虾米适量

姜蒜适量

橄榄油适量

喜马拉雅盐适量

生抽少许

白糖少许

胡椒粉少许

生粉少许

芝麻油适量

1、食材：冬瓜、海参、江瑶柱、虾米、姜蒜。

2、将冬瓜去皮切块、发泡海参切小凿、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。

3、烧热锅驼倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。

4、倒入少许生抽白糖，搅拌均匀。

5、再将切好的冬瓜倒入锅内。

6、搅拌均匀后注入适量热水，盖上盖子大火转中小火焖。

7、焖至冬瓜软烂即可，调入少许芝麻油胡椒粉，勾个薄芡即可熄火。