冷发酵馒头的做法

1、酵母加一小勺糖用不烫手的温水化开，静置备用。

步骤 2

2、面粉（超市里随便称的，没标高低筋）加糖搅匀，慢慢倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅成絮状（用手会被烫到的），等面团用手摸是温温的不烫手的时候，倒入酵母水揉成光滑的面团，面团太粘可以适量加面粉，太干可以加点温水。

由于无力揉面，揉到这样我就撒手不干了