五谷是那五种

一、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

二、“五谷”在不同的古代典籍中略有不同。五谷文化举足轻重，人类将野生杂草培育成五谷杂粮，可谓是人类史上的一个壮举。

是稻、黍、稷、麦、菽。也可以叫作五谷杂粮，秋季大丰收，人们都说时五谷丰登。经常吃点杂粮对老年人大有益处，现在大块地都种小麦、玉米，用一些闲置荒地种点药黄豆、黑豆、芝麻、红著等。

五谷是稻、黍、稷、麦、菽。古代另外还有一种说法指的是麻、黍、稷、麦、菽，两者的不同就是一个是稻、一个是麻。古代经济文化中心主要在北方黄河流域，北方以种麻为主，而稻的产地在南方，因此古书中才出现了对五谷的两种不同解释，而《吕氏春秋》中则把这两种进行了综合，记录的是六种作物。