石码五香条的做法教程

主要材料：石码五香500g辅材油中测

1、五香用油加温到五成热，放入五香条，放下后，略微动一下，五香皮才不容易去黏在底锅，煎炸至五香浮上来，再炸个3-5分鐘，使他金黄色，就可以起锅了。

2、不久炸好的石码五香卷，皮是酥的，还记得一定要低火下来，火不可以很慢，太慢了，不酥，并且表皮会吸油，吃起來很油。

3、一.五香卷切条了，五香卷里边的料，不油腻感还不错，就肉和圆葱，也有调均匀的一些粉。

煎炸方式：

服用时，先在锅中中放进适当油，低火至油五成热后，放进“五香生胚”炸3-5分鐘，待五香条变成橙黄色浮之后，就可以取下，切割成多个小段，加上蕃茄汁或辣酱、泡萝卜片等即可

用料

腿肉（肥瘦2：8） 500克，洋葱 1个约300克，白糖 40克，味精 5克，虾油或盐 3.5克，五香粉 2克，面粉 50克，粗地瓜粉 50克

做法步骤

步骤 1

肉切小块，洋葱切小块，加上所有调料，搅搅匀，腌一小时以上。

步骤 2

取适量馅料，卷起来。不需要太多，容易露馅。

步骤 3

全部卷好，一共16条，如果馅多的话大概卷12条。

步骤 4

油温五成热，筷子下去有些小泡泡就行，油温不能太高，要小火慢炸，这样表皮才不容易炸糊，馅才能炸熟。

1[详细步骤]

2萝卜切丝，加入3勺盐，揉均匀，腌制出苦水2猪肉先用开水煮一下，捞出切条

3芹菜、蒜头切碎

4萝卜丝捞出挤干水分，加入芹菜、蒜蓉、猪肉、十三香、淀粉、白糖，混合均匀

5豆腐皮切合适的大小，放入馅料，卷好

6锅里放入大概能没过肉灌一 半的油，烧至七八成热的时候，转小火，放入肉灌，炸至全部金黄，出锅。。