湖南风吹鱼块的腌制方法

先将鱼洗净凉干（约半天时间）

2、在鱼表面抹上腌料，（只需抹薄薄的一层即可，鱼是很容易入味的），腌制两至三天

3、腌好后再风吹两至三天就大功告成。保存方法：放入冰箱冷藏食用方法：将鱼上的腌料洗一下，再切成任意大小，放入蒸锅中蒸半小时，又香又糯的风吹鱼就做好了，此菜肴为下酒的尚佳菜肴，特别是到了冬季，偶尔配上一小杯红酒，养颜又健康！